すべてのスープに、南部ゆばが入っています。
岩手県産大豆で作る南部ゆばと、それぞれの具材を味わうスープです。
南部ゆばの醤油スープ 15食
飲んで、料理して。ゆばを楽しむ贈りもの。
南部ゆばの入った醤油スープを3種類と、料理用の徳々ゆば・ゆばみそ汁の具を詰め合わせました。お湯で手軽に楽しむ一杯にも、ゆっくり作るひと皿にも。
スープ
15食料理用
2品賞味期限
製造後240日
南部ゆばの醤油スープ15食。スープは合計15食、1食ずつ小分けです。徳々ゆばとゆばみそ汁の具を各1袋お付けしています。常温保存。賞味期限は製造後240日です。
数量を選んで購入する ↑
醤油スープと、料理を楽しむ2品。
南部ゆばの醤油スープ
合計15食醤油の香りと、だしの旨み。・ゆばとこんぶの醤油スープ:5食入り×1袋・ゆばとわかめの醤油スープ:5食入り×1袋・ゆばとゆずの醤油スープ:5食入り×1袋
料理用の2品:徳々ゆば 1袋/ゆばみそ汁の具 1袋
このセットのスープは、3種類とも南部ゆばの入った醤油スープです。パッケージは白系の袋が目印です。
※セット写真は、実際の商品写真を基に構成したイメージです。
一杯のはじまりは、岩手の大豆と天然水。
岩手県産大豆100%と天然水から作る南部ゆば。時間をかけて自然乾燥させ、なめらかな口当たりに仕上げています。
お椀ひとつで、ほっとする一杯。
01
袋を開けて、具材をお椀へ。
四方がシールされた具材の包装は、角から上下のフィルムをぺりっと剥がすか、はさみでカットして開けます。南部ゆば入りの具材1食分をお椀へ入れてください。
02
約90℃のお湯を注ぐ。
湯量は各商品の表示に合わせてください。
03
別添スープを加えて、できあがり。
軽く混ぜ、3〜4分を目安にお召し上がりください。
※挿絵は調理手順のイメージです。具材・包装は商品により異なります。開封方法・湯量は各商品の表示をご確認ください。
厚みは、ゆばが重なったしるし。
徳々ゆばは、竹でゆばを掬い上げる際に、寄り重なった端の部分を切り分けたものです。厚みがあるのは、ゆばが幾重にも重なっているため。形や大きさは不揃いですが、岩手県産大豆から作る南部ゆばのおいしさを、日々の料理で気軽にお楽しみいただけます。
徳々ゆばは、鍋でしっかり戻して。
01
鍋の沸騰したお湯で、3分以上。
鍋でお湯を沸かし、徳々ゆばを入れて3分以上戻してください。
02
厚い部分まで、白くやわらかく。
ゆばが重なっているため、部分によって厚みが異なります。厚い部分も白くなり、十分にやわらかくなるまで戻してください。
03
戻してから、お好みの料理へ。
水気を切り、あんかけ・汁物・和え物などにご活用ください。
ひと手間で、なめらかなおいしさに。
熱湯で十分に戻すことで、乾燥ゆば特有の香りがやわらぎ、なめらかな口当たりのおいしいゆばに仕上がります。
味噌汁の具は、いつもの汁物へ。
商品の表示に沿って、お好みの味噌汁や汁物にお使いください。
ご購入前に、知っておきたいこと。
手軽に食べるものと、料理用のものは?
スープ15食は別添スープとお湯で一杯に。徳々ゆばは鍋で十分に戻して料理へ、味噌汁の具はいつもの汁物にお使いいただけます。
徳々ゆばは、どう戻しますか?
鍋の沸騰したお湯で3分以上。厚い部分も白く十分にやわらかくなるまで戻し、水気を切って、あんかけ・汁物・和え物へ。
内容を確認して、数量を選ぶ ↑
この土地と、これからも。
岩手県洋野町・ミナミ食品の食品第二工場。写真:矢野紀行。
東日本大震災を機に、代表は地元・岩手へ戻る決意をしました。地域の素材を、おいしさとして届けたい。その思いが、今のものづくりにつながっています。
おいしい食卓から、作り手の明日へ。
日々の商いを通じて、三陸沿岸の作り手の仕事が続き、被災した地域にも利益が巡るものづくりを。私たちは、そんな未来を育てていきたいと考えています。
JETRO|岩手の恵みをニューヨークへ。ミナミ食品の挑戦 →
岩手県|地域で育む、ミナミ食品のものづくり →
数量を選んで購入する ↑
送料はご注文内容に応じて計算されます。ご注文確定前の画面でご確認ください。
アレルゲン:大豆・小麦
保存方法・賞味期限・原材料などの詳しい情報は、商品情報とお届けする商品の表示をご確認ください。
※盛り付け・調理の補足画像にはイメージを含みます。器・薬味・調味料など、商品以外のものは内容に含まれません。
